DIARI SMKDSE - HARI KOPERASI SEKOLAH PERINGKAT KEBANGSAAN

Hari Koperasi Sekolah Peringkat Kebangsaan di SMK Lenga Muar 22hb Sept -23 sept. 2014 dirasmikan oleh TPM

Setinggi-tinggi tahniah kepada guru yang terlibat .  Semoga SMKDSE terus gemilang!!!!!

MODEL SOALAN DAN JAWAPAN NOVEL - ASPEK TEMA

Novel Melunas Rindu

Berdasarkan sebuah novel yang anda kaji, jelaskan tema novel tersebut.  

[7 markah}

    Novel yang telah saya kaji ialah novel Melunas Rindu.  Novel ini mengemukakan tema kasih sayang seorang saudara baru terhadap ahli keluarganya dan sesama insan.

         Tema yang dipaparkan dapat dibuktikan melalui perasaan sayang yang mendalam terhadap ahli keluarga menyebabkan Fuad sanggup mencari asal usulnya yang sebenar.  Setelah menjalani kehidupan baru, Fuad rindu akan ibu kandungnya yang disangka telah meninggal dunia.  Dalam mengubati kerinduannya Fuad telah berusaha mencara pusara ibunya dan saudara sebelah ibunya itu.

      Seterusnya Fuad juga menyayangi Pak Ismail dan Mak Salmah.  Fuad sanggup membelikan sebidang tanah daripada Awang Sojar dengan menamakan Pak Ismail sebagai pemiliknya.  Fuad juga membelikan motosikal dan membawa mereka berdua mengerjakan umrah di Tanah Suci.

          Bukti lain yang menunjukkan tema ini ialah disebabkan kasih sayang yang mendalam menyebabkan Fuad tidak dapat melupakan bapanya, Robert Lim dan bapa serta ibu saudaranya iaitu Peter Lim dan Swee Lan serta adik-adik sepupunya.  Fuad telah membantu menyara persekolahan adik-adik sepupunya.

              

Novel Kabus Di Perbukitan

Berdasarkan sebuah novel yang anda kaji, jelaskan tema novel tersebut.  

[7 markah]

           Novel yang telah saya kaji di tingkatan 5 ialah novel Kabus Di Perbukitan karya Mohamad Kholid bin Hamzah.  Novel ini mengemukakan tema jati diri individu yang berbangsa Melayu.

        Tema yang dipaparkan ini dapat dibuktikan melalui watak utama, Faridah yang bermastautin di Rosewood, New Zealand tidak pernah melupai tanah tumpah darahnya Malaysia, walaupun beliau sudah 25 menetap di Rosewood. Faridah tetap ingat akan kampung halamannya di Sungai Besar Selangor walaupum berada jauh di negeri orang.

         Selain itu, walaupun sudah 25 tinggal di New Zealand, Faridah tidak pernah menukar kewarganegaraan negara asalnya , Malaysia.

           Bukti seterusnya, Faridah juga tetap mengamalkan budaya hidup Melayu dengan gemar berbaju kurung, ketika di New Zealand.  Faridah juga masih menggemari masakan Melayu iaitu kari yang juga masakan kegemaran anaknya Anne.

           Akhir sekali, Faridah akhirnya tetap kembali ke tanah airnya, Malaysia dan membuat keputusan menetap di Malaysia buat selama-lamanya.  Peristiwa-peristiwa yang telah dijelaskan dapat membuktikan tema novel ini.

SOALAN PERBANDINGAN DUA NOVEL

Berdasarkan dua buah novel yang telah anda pelajari, huraikan tema setiap novel tersebut.                                                             [8 markah]

          Novel yang saya kaji dalam tingkatan 5 ialah novel Kabus Di Perbukitan manakala novel di tingkatan 4 ialah novel Melunas Rindu.

         Novel Kabus di Perbukitan mengemukakan tema jati diri individu yang berbangsa Melayu.   Tema dapat dibuktikan melalui watak utama, Faridah yang bermastautin di Rosewood, New Zealand tidak pernah melupai tanah tumpah darahnya Malaysia, walaupun beliau sudah 25 menetap di Rosewood. Faridah tetap ingat akan kampung halamannya di Sungai Besar Selangor walaupumnberada jauh di negeri orang.

         Manakala novel Melunas rindu pula, mengemukakan tema kasih sayang seorang saudara baru terhadap ahli keluarganya dan sesama insan.  Tema yang dipaparkan dapat dibuktikan melalui perasaan sayang yang mendalam terhadap ahli keluarga menyebabkan Fuad sanggup mencari asal usulnya yang sebenar. Setelah menjalani kehidupan baru, Fuad rindu akan ibu kandungnya yang disangka telah meninggal dunia.  Dalam mengubati kerinduannya Fuad telah berusaha mencara pusara ibunya dan saudara sebelah ibunya itu.

          

 Cikgu Chom

           

       

            

BISKUT MAZOLA

 

Bahan-Bahan:

• 1 cawan minyak mazola
• 1 ½ cawan tepung gandum (diayak )
• ½ cawan tepung jagung
• ¾ cawan gula halus
• 1 cawan kacang tumbuk
• 1 sudu teh essen vanilla
• (untuk mendapatkan hasil kacang tumbuk, kacang tanah hendaklah digoreng tanpa minyak dan dibuang kulitnya serta ditumbuk / dikisar.

Bahan Untuk hiasan

• Kuning telur untuk hiasan
• Kacang tumbuk kasar secukupnya

Cara-Cara:

1. Campurkan kesemua bahan di atas kecuali minyak. Kemudian gaulkan hingga sebati
2. Masukkan minyak Mazola sedikit demi sedikit sambil uli adunan hingga menjadi doh. ( masukkan minyak sedikit demi sedikit )
3. Ambil doh sedikit dan bentukkan menjadi bebola kecil.
4. Letakkan doh tadi di atas dulang pembakar. Lakukan sehingga habis adunan.
5. Sapu bahagian atas dengan kuning telur.
6. Taburkan kacang tumbuk kasar pada permukaan atasnya.
7. Kemudian bakar selama 20 minit pada suhu 180°C.
8. Setelah masak angkat dan biarkan sejuk seketika sebelum simpan di dalam bekas kedap udara.

BISKUT TIRAMISU

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

16 keping biskut marie
20g gula halus
100ml air suam
4 sudu kecil Instant coffee
3 biji(L size) telur kuning
25g halus
150g mascarpone cheese
3 biji(L size) telur putih- sejukkan dalam peti ais
25g gula halus
serbuk koko secukupnya

Cara-cara

1. Asingkan telur putih dan kuning. Masukkan telur putih ke dalam peti ais. Kemudian sediakan sirap dan seterusnya.

2. Sirap: Campurkan gula dan instant coffee ke dalam air suam, kacau dan ketepikan
.
3. Tiramisu: Masukkan telur kuning dan gula ke dalam mangkuk. Pukul sampai putih. Kemudian letakkan mangkuk ke dalam bekas yang ada air panas(60C-70C). Pukul lagi sehingga kembang. Buangkan air panas.
Masukkan 1/2 mascarpone. Kacau. Masukkan pula yg selebihnya. kacau lagi.

4. Keluarkan telur putih dari peti ais. Pukul sehingga berbuih. Kemudian masukkan gula. Pukul sehingga kembang atau bila ditelangkupkan telur putih tak jatuh. Masukkan 1/2 telur putih ni ke dalam mangkuk mascarpone dan kacau. Masukkan pula yang selebihnya. kacau lagi.

5. Letakkan biskut ke dalam bekas. Tuangkan sirap.

6. Ambik biskut bersirap. Susunkan ke dalam bekas segiempat(ex. tupperware). Kemudian masukkan adunan mascarpone.. biar ketinggian 1cm. Ulang pula dengan lapisan biskut dan seterusnya mascarpone.

7. Simpan dalam peti ais selama 1-2 jam sebelum dimakan.

8. Sebelum makan, ayakkan serbuk koko ke atasnya.

BISKUT LIDAH KUCING WARNA-WARNI

 Bahan-Bahan:

• 250 gm mentega
• 175 gm gula kastor
• 100 ml putih telur
• 200 gm tepung gandum
• 50 gm tepung jagung
• 1/4 sudu teh emplex
• Pewarna merah, oren, kuning, hijau dan biru
• Loyang khas lidah kucing di gris dengan sedikit mentega

Cara Penyediaan:

1. Ayak tepung jagung, tepung gandum dan emplex, ketepikan
2. Dalam mixer pukul mentega dan gula hingga berkrim
3. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati
4. Masukkan tepung dan kaup balik dengan spatula hiungga rata
5. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian
6. Letakkan pewarna untuk setiap bahagian
7. Masukkan dalam piping bag atau bag plastik untuk setiap warna berlainan
8. Potong hujung muncung bag plastik atau piping bag kecil
9. Paipkan atas loyang lidah kucing mengikut corak yang di kehendaki mengikut warna pelangi
10. Bakar dalam oven pada suhu 150 C selama 15 ~ 20 minit
11. Jaga jangan sampai keperangan dan hangus kerana warnanya akan pudar dan tidak menyerlah
12. Biarkan sejuk sebelum di simpan di dalam bekas kedap udara

BISKUT CORNFLAKES

Resepi Biskut Cornflakes yang sangat sedap. Teksturnya adalah rangup di luar dan sedikit lembut seperti kek di dalam. Anak-anak pasti menggemarinya di hari raya.

Bahan-Bahan:

• 1/2 cawan mentega
• 1/2 cawan gula kastor
• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 sudu kecil serbuk penaik
• 1 cawan cornflakes, kisar halus
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 1 biji telur
• 1/2 cawan kismis hitam, lebihkan sedikit jika anda suka
• 2-3 cawan cornflakes, ramas kasar
• paper cup
• ceri, untuk hiasan

Cara Penyediaan:

1. Pukul mentega dan gula sehingga putih dan kembang. Kemudian masukkan esen vanilla dan telur. Pukul sehingga sebati.
2. Ayak tepung dan serbuk penaik dalam bekas berasingan dan gaulkan dengan kismis bersama cornflakes yang dikisar halus.
3. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega dan kacau sebati. Jangan tambah tepung kerana adunan sepatutnya agak lembik.
4. Rehatkan adunan di dalam peti ais selama 5-10 minit.
5. Sudukan adunan dan uli di atas cornflakes yang diramas kasar menjadi bentuk bebola. Masukkan ke dalam paper cup dan hias dengan ceri.
6. Bakar dalam oven bersuhu 180ºc selama lebih kurang15 minit atau sehingga biskut menjadi sedikit keperangan.
7. Sejukkan pada suhu bilik dan simpan di dalam bekas kedap udara.

Tips:

Selepas 15 minit di dalam oven, biskut masih lagi sedikit lembik. Tetapi tidak mengapa, kerana semasa proses penyejukan biskut akan berubah menjadi seperti tekstur kek di dalam dan rangup di luar.

BISKUT CHOCOLATE CHIP

Rangup, sedap dan senang untuk disediakan.

Masa:

Penyediaan: 15 minit | Memasak: 15 minit | Keseluruhan: 30 minit

Bahan-Bahan:

• 1 cawan mentega
• 1 cawan gula castor
• 1 cawan brown sugar
• 2 biji telur
• 2 sudu esen vanila
• 3 cawan tepung gandum
• 2 sudu tehbaking soda
• 1/2 sudu teh garam
• 2 cawan semi sweet chocolate chips
• 1 cawan badam cincang, bakar seketika

Cara Penyediaan:

1. Panaskan oven ke suhu 170C.
2. Pukul mentega, gula kastor dan gula perang sehingga sedikit kembang dan sebati. Kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji dan esen vanila.
3. Masukkan tepung, baking soda dan garam (3 bahan tersebut diayak bersama terlebih dahulu), diikuti badam cincang dan chocolate chips. Kacau sebati.
4. Gunakan ais krim scoop (ataupun sudu), kaupkan dan susun di atas baking tray yang dilapik dengan kertas parchment (baking paper) dalam jarak yg sesuai kerana biskut akan mengembang semasa dibakar.
5. Bakar selama 10-15 minit atau sehingga biskut menjadi keperangan.

Tips:

Untuk mendapatkan biskut yang tebal dan rangup, masukkan ke dalam peti sejuk selama lebih kurang 1 jam sebelum dibakar. - skoop terlebih dahulu